Voici une recette pour faire une grande quantité de samousas
vous pouvez commencer à les précuire et les congeler ensuite ils se gardent trés bien
1 kg de viande de Boeuf ou de Porc hachés
un bouquet de coriandre fraiche haché
sel - poivre
8 c à soupe d'huile d'olives
4 c à café de curry
4 c à café de curcuma
3 oeufs
1 c à café de piment chinois
des galettes pour samousas
melanger tous les ingrédients ensemble
mettre les galettes de samousas sur un torchon
faire des bandes et plié le bout de cette bande
placer une cuillére de votre farce et pliez en faisant des triangles et en mettant un peu de jaune d'oeuf pour que la pate se colle
finir votre triangle en mettant un peu d'oeuf pour fermer votre samousa
faite frire et dégustez ensuite
bon appétit
Dim 14 Fév - 11:23 par bébé
